知否，知否，应是过年变瘦，营养师叫你收菜啦！

    过年了，大鱼大肉是免不了的，关键是食欲很好有木有，于是又逢体重牛市，刷刷上涨啊；过完年，一览众衫小，穿不上，穿不上，穿不。。。

     想不想愉快地过个春节，能吃又能有效控制体重呢？来来来，看看我们医院营养营养师大伽支招。

　　1.尽量在家吃饭

　　在外头吃的次数越多，吃下去的油和糖也就越多，不想让你长胖都难

　　2.烹调方式尽量选择蒸、煮的方式

　　不要啥子都喜欢在油锅里头过一哈。每天多吃50g油，一周下来就会让你多长出1-2斤肥嘎嘎。

　　3.不要忘记多吃蔬菜

　　过年过节不要每天都是大鱼大肉，做些清单爽口的凉拌蔬菜、水煮蔬菜，清肠刮油，顺便也帮你通下便便，何乐而不为呢!聪明的做法是不要做全是净肉的荤菜，建议食用和蔬菜一起炒的菜，比如青椒肉丝就比京酱肉丝好，或者在做荤菜时可以用蔬菜打底，或者围边，想方设法地让你多见到蔬菜，多让你吃些下去。

　　4.不要在家里屯太多的零食

　　零食不要放在触手可及的地方，更不要边看电视边吃零食，要知道看一个电视节目下来两三包薯片都已经下肚了(一定要记到起喔)。

　　5.合理选择零食

　　像甜巧克力、糖果、薯片、爆米花、冰淇淋这些不要多碰，这些都是促进你长膘的食物。那可不可以用花生，瓜子，腰果这些坚果拿来当零食吃喃，当然可以啊，但是不要贪多，每天10g就够了，像那种一包25g的每日坚果适合作为两天来吃喔。

　　6.少喝或不喝酒及饮料，那喝啥子喃

　　可以喝低糖酸奶或者自己家里头打的豆浆嘛。制作豆浆时不妨摒弃传统的做法，增加清香味可放绿茶，增加颜色和甜味可放红豆，红枣，增加营养可放坚果，豆浆也可以华丽变身呀。

　　7.大冬天的也要记得每天吃水果

　　不要担心水果是冷的，只是不要一次性吃的嘿多，洗干净了再吃不会让你胃肠出现不适。另外，把水果做成沙拉，和酸奶拌在一起那真是美味和颜值的担当。

　　8.吃饭要规律

　　间隔时间也要合理，21点之后就尽量不要再吃东西了哈，除非你就想长胖!!!

　　9.不要熬夜太晚

　　不然第二天起不来床，又吃不成早餐，对身体危害嘿大很是不划算哈。

　　10.继续监测体重

　　关注自己体重变化，发现在长胖就赶紧刹车哈。

　　11.饭后一定抽时间运动至少半小时

　　不然在家做家务拖地洗碗随便你选一样都比你干坐起强

　　12.每餐吃八分饱

　　这样你控制不住想要再吃东西的时候还可以让你填哈仓，如果没办法吃八分饱，那就改变下进餐的顺序：喝碗清汤(而非肉汤)→吃蔬菜→吃荤菜→吃主食。

余丹-生殖健康管理中心营养负责人

　　研究领域：女性辅助生殖助孕健康管理，多囊卵巢综合征、肥胖、糖尿病、痛风等疾病营养治疗及膳食调理。